Tot i que els anàlisis fets sí han detectat nivells més alts de dioxines dels permesos, Itàlia, en un intent de tranquil·litzar la societat, ha restat importància a la intoxicació. Segons el Govern d'Itàlia, les proves han detectat un "número limitat" de casos, 83 granges làcties, a les quals se'ls ha requisat la seva producció i han estat segellades mentre es realitzen proves per aclarir la procedència de la llet contaminada.

Tot i així, un grup de consumidors han demanat als italians que no mengin formatge fins conèixer el resultat final de les proves i es publiqui la llista dels noms dels productes implicats. De la seva banda, autoritats sanitàries han dit que la presència de dioxines podria estar vinculada amb la crisi de les escombraries que va tenir lloc a principi d'aquest any a Nàpols i a la regió de la Campanya, gran productora de mozzarella. Amb l'acumulació de brossa als contenidors, molta gent va cremar les escombraries al carrer mateix per desfer-se de la brossa i també ho van fer moltes indústries. Segons sembla, el fum de les fogueres contindrien les dioxines que després s'haurien traspassat a la llet amb què es fa el formatge.