El gurmet suís, Pascal Henry, de 46 anys, feia aquesta ruta apadrinat pel famós xef Paul Bocuse. Henry apuntava els menús que menjava en una llibreta a petició de Bocuse, que va enviar un fax a tots els restaurants perquè dispensessin un bon tracte al comensal. Aquesta llibreta es va quedar a El Bulli. El director del restaurant i soci del cuiner Ferran Adrià, Juli Soler, ha declarat a La Vanguardia que Henry "va acabar de sopar, va dir que sortia un moment a buscar una targeta de visita i ja no va tornar".