Ruta de l'oli
L'oli de la comarca del Priorat és un oli extraordinari del qual en podreu conèixer el procés d'elaboració i les seves característiques en els diversos molins que us proposem en aquesta ruta: un total de sis molins visitables on degustareu el millor oli d'oliva verge extra.
Veniu a conèixer-los de novembre a febrer; la campanya comença ja!
MOLINS VISITABLES
COOPERATIVA DE LA BISBAL DE FALSET
La Palma, 40
Tel.: 977 819 034 / 977 819 010
Fax: 977 819 033
A/e: montsacer@montsacer.com
www.montsacer.com
Molí fundat el 1951, principal empresa de la localitat i motor de l’economia local. Actualment moltura les olives dels socis de la cooperativa de la Bisbal de Falset i dels de la de Margalef amb maquinària moderna que possibilita la millor qualitat.
L’orografia irregular de la zona, un hivern mol fred i l'oliva arbequina són factors destacats a l'hora d'obtenir el nostre oli d'oliva verge extra.
Horaris de visita: dimecres i dissabtes de 10 h a 13 h prèvia reserva amb un dia d’antelació
Capacitat: mínim 1 persona, màxim 30 persones
Preu de la visita i cata: 4 €
Idiomes de la visita: català i castellà
Olis que es degusten: Montsacer (100 % oliva arbequina)
Característiques: oli verge extra verd intens, fruitat i una mica amarg
Venda directa: sí
COOPERATIVA DE CABACÉS
Major, 36
Tel.: 977 839 112
Fax: 977 839 112
A/e: ccabaces@tinet.org
www.coopcabaces.com
L’activitat principal d'aquesta cooperativa és la producció d’oli d’oliva verge extra, emparat sota la DOP Siurana. Compta amb 110 socis els quals conreen unes 450 ha. d’oliveres i produeixen anualment uns 220.000 litres d’oli.
Des de l’any 2001 també produeix oli d’oliva verge extra de producció ecològica, més curosa amb el medi ambient, cultiu per al qual van decidir-se uns quants socis.
En els darrers anys s'ha fet una aposta decidida per la qualitat, prova de la qual són els nombrosos premis obtinguts en diversos certàmens.
Horaris de visita:
Durant la campanya (de novembre a gener inclòs): dimecres i dissabtes a les 11 h sense reserva. Resta de dies (inclosos els diumenges) prèvia reserva amb un dia d’antelació
Capacitat: mínim 2 persones / màxim 25 persones
Preu de la visita i cata: 6 € (inclou l'obsequi d’una botella d’oli verge extra de ½ litre)
Idiomes de la visita: català i castellà. Anglès i francès amb cita prèvia amb un dia d’antelació
Olis que es degusten: Baronia de Cabacés, convencional i ecològic (95% oliva arbequina i resta d'altres varietats)
Característiques: oli verge extra amb un fruitat mitjà i equilibrats en amarg, dolç i picant.
Venda directa: sí
MOLÍ MIRÓ CUBELLS
Sant Miquel, 48
Cabacés
Tel.: 977 827 260 / 977 839 399 / 639 449 797
A/e: fernando@molideloli.com
www.molideloli.com
Miró Cubells S.L és una petita empresa familiar que es dedica, des de fa moltes generacions, al conreu de les oliveres i que aposta per la qualitat. Disposa d'un molí modern que aplica formes tradicionals d’elaboració com el sistema de decantació i conservació dels olis per monovarietals fins al moment de fer cupatges.
Horaris de visita: dissabtes i diumenges d'11 h a 14 h prèvia reserva amb un dia d’antelació. De dilluns a divendres prèvia reserva amb un dia d’antelació
Capacitat: mínim 1 persona / màxim 10 persones
Preu de la visita i cata: 3€
Preu de la visita al molí i a una finca + cata: 10€
Preu de la visita a l'agrobotiga d'Escaladei (antic molí) i pica-pica d’embotits i dolços prioratins: 8 € amb reserva prèvia amb un dia d'antelació
Idiomes de la visita: català i castellà (de dilluns a divendres). Caps de setmana, amb reserva prèvia, també en anglès.
Olis que es degusten: Finca Cavaloca ecològic (80% oliva arbequina i 20% rojal), olí de l’oli (60% oliva arbequina i 40% rojal), Molí de l’oli (100% oliva koroneiki), Molí de l’oli (100% oliva arbosona)
Característiques:
Cavaloca ecològic, oli verge extra, verd en boca amb gust de tomàquet, poma verda i una mica de carxofa. Notes picants i amargants però equilibrades.
Molí de l'oli, oli verge extra verd en boca, fruitat, amb un començament dolç i amb astringència final.
Molí de l'oli koroneiki, oli verge extra amb diversitat d'aromes vegetals com kiwi i pell de plàtan, amb un punt d'amarg i picant
Molí de l'oli arbosana, oli verge extra, equilibrat amb tocs de fruita verda com nous verdes i plàtan.
Venda directa: sí
Visita finca d’oliveres: sí
MOLÍ GRATAVINUM
Mas d’en Serres, s/n. A la Vilella Baixa, agafeu el camí senyalitzat com a "Pla del Xorrac" i seguiu-lo durant un kilòmetre aproximadament
Tel.: 687 758 779
Fax: 93 890 11 43
A/e: gratavinum@gratavinum.com
www.gratavinum.com
Horaris de visita: de dilluns a divendres de 9 h a 13 h i de 15 h a 18 h i dissabtes de 9 h a 14h prèvia reserva amb una dia d'antelació
Capacitat: mínim 1 persona / màxim 60 persones
Preu de la visita i cata: 10 € (inclou també una degustació de 2 vins negres que s'elaboren al celler -Gratavinum 2πR i Gratavinum GV5)
Preu de la visita al molí i a una finca + cata: 18 €
Idiomes de la visita: català, castellà, anglès i francès
Olis que es degusten: Gratavinum Reserva (95 % oliva arbequina i 5 % rojal)
Característiques: oli verge extra amb notes de tomàquet verd, ametlles verdes i gespa acabada de tallar. En escalfar-lo hi trobarem també notes de fruits secs (avellanes, ametlles). En boca és molt suau, dolç i fruitat, amb poca presència de notes picants o amargues.
Venda directa: sí
COOPERATIVA DEL MASROIG
Passeig de l’arbre, 3
Tel.: 977 825 026
A/e: comandes@cellermasroig.com
www.cellermasroig.com
Molí de petites dimensions que moltura les olives dels socis de la cooperativa. La producció és d'uns 70.000 litres a l'any. La varietat predominant és l’arbequina i el sistema de treball l’extracció en fred i només per centrifugat.
Aquest molí ha estat premiat en diverses ocasions en certàmens tant nacionals com internacionals per la seva gran qualitat.
Horaris de visita: durant la campanya (novembre i desembre) de dilluns a dissabte de 16 h a 19 h sense reserva. Resta de l'any de dilluns a divendres de 11 h a 13 h i de 15 h a 17 h sense reserva.
Capacitat: mínim 1 persona / màxim 15 persones. Durant la campanya grups de 6 persones màxim Preu de la visita i cata: 3€ (a descomptar a la botiga de la compra que es pugui fer)
Idiomes de la visita: català, castellà i anglès
Olis que es degusten: Molí Baix Priorat (100% oliva arbequina) i Les Sorts (100% oliva arbequina).
Característiques: oli verge extra suau amb un equilibri esplèndid entre dolç i picant, gens astringent. Aroma intens amb matisos de fonoll, carxofa i ametlló.
Venda directa: sí
COOPERATIVA DE LA SERRA D'ALMOS
Av. Cooperativa, s/n
Tel.: 977 418 125
Fax: 977 418 399
A/e: coopserra@telefonica.net
www.serradalmos.com
A l’any 1989 es va fer una reforma integral del sistema de molturacio i extracció de l’oli. Fins a la data es feia molturació tradicional amb pedres, un premsat hidràulic mitjançant cofins i la separació de l’oli fent servir el sistema de piquetes. Amb l’incorporació del sistema de premsat en fred i la recollida de l’oliva en verd de l’arbre es produeix un oli verge extra de gran qualitat.
Horaris de visita: durant la campanya de dilluns a dissabte de 18 h a 20 h prèvia reserva amb dia d’antelació. Resta de l'any divendres i diumenges de 10 h a 12 h sense reserva
Capacitat: mínim 2 persones / màxim 15 persones
Preu de la visita i cata: 4€
Idiomes de la visita: català i castellà
Olis que es degusten: Mussefres (96% oliva arbequina i resta de Morrut del reguer i Farga)
Característiques: oli verge extra, fruitat mig-alt, amb aromes de tipus verd on predomina la carxofa, el tomàquet verd, nous i ametlló. En conjunt molt equilibrat i harmònic en boca.
Venda directa: sí
Veniu a conèixer-los de novembre a febrer; la campanya comença ja!
MOLINS VISITABLES
COOPERATIVA DE LA BISBAL DE FALSET
La Palma, 40
Tel.: 977 819 034 / 977 819 010
Fax: 977 819 033
A/e: montsacer@montsacer.com
www.montsacer.com
Molí fundat el 1951, principal empresa de la localitat i motor de l’economia local. Actualment moltura les olives dels socis de la cooperativa de la Bisbal de Falset i dels de la de Margalef amb maquinària moderna que possibilita la millor qualitat.
L’orografia irregular de la zona, un hivern mol fred i l'oliva arbequina són factors destacats a l'hora d'obtenir el nostre oli d'oliva verge extra.
Horaris de visita: dimecres i dissabtes de 10 h a 13 h prèvia reserva amb un dia d’antelació
Capacitat: mínim 1 persona, màxim 30 persones
Preu de la visita i cata: 4 €
Idiomes de la visita: català i castellà
Olis que es degusten: Montsacer (100 % oliva arbequina)
Característiques: oli verge extra verd intens, fruitat i una mica amarg
Venda directa: sí
COOPERATIVA DE CABACÉS
Major, 36
Tel.: 977 839 112
Fax: 977 839 112
A/e: ccabaces@tinet.org
www.coopcabaces.com
L’activitat principal d'aquesta cooperativa és la producció d’oli d’oliva verge extra, emparat sota la DOP Siurana. Compta amb 110 socis els quals conreen unes 450 ha. d’oliveres i produeixen anualment uns 220.000 litres d’oli.
Des de l’any 2001 també produeix oli d’oliva verge extra de producció ecològica, més curosa amb el medi ambient, cultiu per al qual van decidir-se uns quants socis.
En els darrers anys s'ha fet una aposta decidida per la qualitat, prova de la qual són els nombrosos premis obtinguts en diversos certàmens.
Horaris de visita:
Durant la campanya (de novembre a gener inclòs): dimecres i dissabtes a les 11 h sense reserva. Resta de dies (inclosos els diumenges) prèvia reserva amb un dia d’antelació
Capacitat: mínim 2 persones / màxim 25 persones
Preu de la visita i cata: 6 € (inclou l'obsequi d’una botella d’oli verge extra de ½ litre)
Idiomes de la visita: català i castellà. Anglès i francès amb cita prèvia amb un dia d’antelació
Olis que es degusten: Baronia de Cabacés, convencional i ecològic (95% oliva arbequina i resta d'altres varietats)
Característiques: oli verge extra amb un fruitat mitjà i equilibrats en amarg, dolç i picant.
Venda directa: sí
MOLÍ MIRÓ CUBELLS
Sant Miquel, 48
Cabacés
Tel.: 977 827 260 / 977 839 399 / 639 449 797
A/e: fernando@molideloli.com
www.molideloli.com
Miró Cubells S.L és una petita empresa familiar que es dedica, des de fa moltes generacions, al conreu de les oliveres i que aposta per la qualitat. Disposa d'un molí modern que aplica formes tradicionals d’elaboració com el sistema de decantació i conservació dels olis per monovarietals fins al moment de fer cupatges.
Horaris de visita: dissabtes i diumenges d'11 h a 14 h prèvia reserva amb un dia d’antelació. De dilluns a divendres prèvia reserva amb un dia d’antelació
Capacitat: mínim 1 persona / màxim 10 persones
Preu de la visita i cata: 3€
Preu de la visita al molí i a una finca + cata: 10€
Preu de la visita a l'agrobotiga d'Escaladei (antic molí) i pica-pica d’embotits i dolços prioratins: 8 € amb reserva prèvia amb un dia d'antelació
Idiomes de la visita: català i castellà (de dilluns a divendres). Caps de setmana, amb reserva prèvia, també en anglès.
Olis que es degusten: Finca Cavaloca ecològic (80% oliva arbequina i 20% rojal), olí de l’oli (60% oliva arbequina i 40% rojal), Molí de l’oli (100% oliva koroneiki), Molí de l’oli (100% oliva arbosona)
Característiques:
Cavaloca ecològic, oli verge extra, verd en boca amb gust de tomàquet, poma verda i una mica de carxofa. Notes picants i amargants però equilibrades.
Molí de l'oli, oli verge extra verd en boca, fruitat, amb un començament dolç i amb astringència final.
Molí de l'oli koroneiki, oli verge extra amb diversitat d'aromes vegetals com kiwi i pell de plàtan, amb un punt d'amarg i picant
Molí de l'oli arbosana, oli verge extra, equilibrat amb tocs de fruita verda com nous verdes i plàtan.
Venda directa: sí
Visita finca d’oliveres: sí
MOLÍ GRATAVINUM
Mas d’en Serres, s/n. A la Vilella Baixa, agafeu el camí senyalitzat com a "Pla del Xorrac" i seguiu-lo durant un kilòmetre aproximadament
Tel.: 687 758 779
Fax: 93 890 11 43
A/e: gratavinum@gratavinum.com
www.gratavinum.com
Horaris de visita: de dilluns a divendres de 9 h a 13 h i de 15 h a 18 h i dissabtes de 9 h a 14h prèvia reserva amb una dia d'antelació
Capacitat: mínim 1 persona / màxim 60 persones
Preu de la visita i cata: 10 € (inclou també una degustació de 2 vins negres que s'elaboren al celler -Gratavinum 2πR i Gratavinum GV5)
Preu de la visita al molí i a una finca + cata: 18 €
Idiomes de la visita: català, castellà, anglès i francès
Olis que es degusten: Gratavinum Reserva (95 % oliva arbequina i 5 % rojal)
Característiques: oli verge extra amb notes de tomàquet verd, ametlles verdes i gespa acabada de tallar. En escalfar-lo hi trobarem també notes de fruits secs (avellanes, ametlles). En boca és molt suau, dolç i fruitat, amb poca presència de notes picants o amargues.
Venda directa: sí
COOPERATIVA DEL MASROIG
Passeig de l’arbre, 3
Tel.: 977 825 026
A/e: comandes@cellermasroig.com
www.cellermasroig.com
Molí de petites dimensions que moltura les olives dels socis de la cooperativa. La producció és d'uns 70.000 litres a l'any. La varietat predominant és l’arbequina i el sistema de treball l’extracció en fred i només per centrifugat.
Aquest molí ha estat premiat en diverses ocasions en certàmens tant nacionals com internacionals per la seva gran qualitat.
Horaris de visita: durant la campanya (novembre i desembre) de dilluns a dissabte de 16 h a 19 h sense reserva. Resta de l'any de dilluns a divendres de 11 h a 13 h i de 15 h a 17 h sense reserva.
Capacitat: mínim 1 persona / màxim 15 persones. Durant la campanya grups de 6 persones màxim Preu de la visita i cata: 3€ (a descomptar a la botiga de la compra que es pugui fer)
Idiomes de la visita: català, castellà i anglès
Olis que es degusten: Molí Baix Priorat (100% oliva arbequina) i Les Sorts (100% oliva arbequina).
Característiques: oli verge extra suau amb un equilibri esplèndid entre dolç i picant, gens astringent. Aroma intens amb matisos de fonoll, carxofa i ametlló.
Venda directa: sí
COOPERATIVA DE LA SERRA D'ALMOS
Av. Cooperativa, s/n
Tel.: 977 418 125
Fax: 977 418 399
A/e: coopserra@telefonica.net
www.serradalmos.com
A l’any 1989 es va fer una reforma integral del sistema de molturacio i extracció de l’oli. Fins a la data es feia molturació tradicional amb pedres, un premsat hidràulic mitjançant cofins i la separació de l’oli fent servir el sistema de piquetes. Amb l’incorporació del sistema de premsat en fred i la recollida de l’oliva en verd de l’arbre es produeix un oli verge extra de gran qualitat.
Horaris de visita: durant la campanya de dilluns a dissabte de 18 h a 20 h prèvia reserva amb dia d’antelació. Resta de l'any divendres i diumenges de 10 h a 12 h sense reserva
Capacitat: mínim 2 persones / màxim 15 persones
Preu de la visita i cata: 4€
Idiomes de la visita: català i castellà
Olis que es degusten: Mussefres (96% oliva arbequina i resta de Morrut del reguer i Farga)
Característiques: oli verge extra, fruitat mig-alt, amb aromes de tipus verd on predomina la carxofa, el tomàquet verd, nous i ametlló. En conjunt molt equilibrat i harmònic en boca.
Venda directa: sí
|
|
|
|
Participa. Explica'ns la teva experiència al Priorat.
Participa en el nostre web, deixant els teus comentaris i opinions sobre els articles publicats
amunt
Localització
La comarca del Priorat es troba al sud de Catalunya, al cor de les terres tarragonines.
Agenda
- Gener 2010
-
16
