E-Digital - Diari digital del Baix Llobregat-Noticies del Baix

Els pagesos del Baix Llobregat, i principalment els que conreen la carxofa distintiva de la comarca, temen que les intenses gelades dels últims dies puguin haver fulminat la collita d’aquesta verdura. La carxofa té molta aigua a la seva composició i en cas d’un fred extrem, el líquid es glaça, es dilata i trenca el teixit cel·lular destruint la collita. Albert Bou ha reconegut que fins d’aquí a un parell de dies no es podran realitzar els anàlisi pertinents per comprovar les conseqüències de la baixada de les temperatures, però que ja es preveuen que els resultats hauran estat molt negatius.