Recuperació de varietats antigues de tomàquets del Vallès
RurUrbal ha editat un llibret que explica les característiques d'aquestes varietats antigues
El tomàquet Rosa Ple de Parets del Vallès / Cardedeu, el Pometa de Lluís Vila de l'Ametlla del Vallès, el Cor de Bou de Vacarisses... Heus ací algunes varietats antigues de tomàquet del Vallès que s'han recuperat, mercès al determini de Josep Sabater (Pep Salsetes) i del grup Llavors Orientals. El Consell Comarcal del Vallès Oriental ha editat a través de RurUrbal un llibret (pdf) , amb informa-ció sobre aquestes varietats. En el projecte, també hi ha implicats restauradors del territori.
Expliquen a Festes.org que el tortell apareix en algunes celebracions festives de l'any: el tortell de Reis, el tortell de Sant Antoni i el tortell de Rams. El tortell és un pastís de pasta fullada o d'una altra massa en forma de rotllana i farcit de productes varis. Aquest pa ritual té noms i peculiaritats diversos, segons la zona i l'època de l'any: a les Terres de l'Ebre en diuen tortelles, a l'Empordà, rabassa, al Pirineu, redort, i a Menorca, urana.
Neix Agromaó, un mercat de bones pràctiques agràries
Un mercat setmanal de productors compromesos amb els valors naturals i paisatgístics
Cada diumenge, de 10.00 a 14.00, es podran adquirir productes del camp de Menorca a l'AgroMaó, un nou mercat de bones pràctiques agràries, perquè els productors que hi concorren s'han compromès a desenvolupar una gestió agrària responsable i a conservar els valors naturals i paisatgístics de l'illa. Aquesta gestió és avalada per un acord de custòdia del territori, pel contracte agrari reserva de la biosfera i pel segell d'agricultura ecològica.
Menjar a l'època medieval
El menorquí Pau Faner publica 'Les bodes del diable', una novel·la d'aventures amb estructura de 'best seller'
'El paisatge a la cassola', diàleg i interacció entre cuina i territori
La sala d'exposicions de la Fundació Caixa Manresa, a la Plana de l'Om, aparador dels Horts de Món Sant Benet, Fundació Alícia
Ferran Adrià arriba a la Pedrera
Dialogar entre l'art i la cuina és el designi de 'L'art del menjar. De la natura morta a Ferran Adrià'
