La festivitat de la Mare de Déu de la Salut, de la ciutat valenciana d'Algemesí (Ribera Alta), ha estat declarada  patrimoni immaterial de la humanitat pel "seu valor cultural, que passa de generació en generació". El comitè d'experts de la Llista de Patrimoni Cultural Immaterial de la Unesco, reunit a l'illa indonèsia de Bali, ha reconegut la dimensió ritual, festiva i de participació comunitària de la festa. El ritual, l'origen del qual es remunta al segle XIII, inclou peces teatrals, processons, músiques i danses, entre les quals hi ha la Muixeranga, que tenen lloc el 7 i 8 de setembre a Algemesí.