Productes de la terra | Diari ARA

Estima el menjar que tens a prop

Estima el menjar que tens a prop

  • TRINITAT GILBERT

En cinc anys el quilòmetre zero s'ha consolidat a Catalunya

Cuiners compromesos

Cuiners compromesos

  • T.G.

Cada vegada hi ha més restaurants del país que aposten per oferir cartes amb aliments de temporada i de proximitat

L'auge de les cooperatives de consum

L'auge de les cooperatives de consum

  • DANIEL ROMANÍ

La creixent demanda d'aliments de proximitat impulsa una nova manera de comprar que no ha tocat sostre

La globalitzaciÓ de l'alimentació

La globalització de l'alimentació

  • D.R.

El menjar és una mercaderia que viatja innecessàriament

Les apostes empresarials no passen per alt el km 0

Les apostes empresarials no passen per alt el km 0

  • DANIEL ROMANÍ

Negocis d'èxit amb els mínims intermediaris entre el pagès i el consumidor

Lluís Mauri: "Fer-t'ho tu és més econòmic"

Lluís Mauri: "Fer-t'ho tu és més econòmic"

  • T. G.

Pagès, ramader i formatger

Dolores Raigón: "La fruita que es menja acabada de collir té més nutrients"

Dolores Raigón: "La fruita que es menja acabada de collir té més nutrients"

  • T.G.

Catedràtica de la Universitat Politècnica de València

Gustavo Duch: "Els aliments de Km 0 fan canviar el món"

Gustavo Duch: "Els aliments de km 0 fan canviar el món"

  • T.G.

Activista de la sobirania alimentària i autor del llibre 'Lo que hay que tragar'

Ramon Millàs: "Al món es planten milers d'arbequines"

  • D.R.

President del Gremi d'Industrials Oliaires de Catalunya

LA RECEPTA DELS LICORS ES PASSA DE PARES A FILLS

La recepta dels licors passa de pares a fills

SI TENS CEREALS, FAS CERVESA

Si tens cereals, fas cervesa

  • T.G.

UN PA PER A CADA DIA DE LA SETMANA

Un pa per a cada dia de la setmana

  • TRINITAT GILBERT

La imaginació i l'aposta per l'ofici han revaloritzat l'aliment més bàsic

EL JAPÓ ÉS UN AMANT DE LES GALETES CATALANES

El Japó és un amant de les galetes catalanes

A CASA, NO POT FALTAR-HI UNA CONSERVA

A casa, no pot faltar-hi una conserva

  • T. GILBERT

"VOLEM MENJAR MÉS SA I MILLOR"

"Volem menjar més sa i millor"

  • ARA

El punt de vista dels consumidors

FORMATGES COM MÉS VARIETAT, MILLOR

Formatges: com més varietat, millor

  • T.GILBERT

QUALITAT I PROXIMITAT ALS MERCATS DE BCN

Qualitat i proximitat als mercats de Barcelona

  • M.O.

Als mercats municipals hi trobem peix, carn, fruita i verdura de productors locals a l'abast

Mil i una curiositats de la història de la cervesa

MENYS QUILÒMETRES ENTRE EL CAMP I LA TAULA

Menys quilòmetres entre el camp i la taula

  • THAÏS GUTIÉRREZ

Consumidors, restauradors i productors aposten per la proximitat

Publicitat
Publicitat
ARA
© ARA