Els animals són sacrificats en un escorxador frigorífic, gestionat per nosaltres mateixos, homologat per la CE (CE 10,08234/GI ) i situat al mateix municipi on es troba la nostra explotació, evitant així l’estrès que els provoca el transport, fet que permet aconseguir una qualitat de la carn òptima.

La distribució la realitzem amb els nostres propis camions frigorífics. D’aquesta manera, controlem tot el procés que segueix la carn fins que arriba al seu punt de venda i en podem elaborar la traçabilitat.

És per això que disposem del segell de Venda de Proximitat – Circuit Curt (número de registre VP/P/1269/2013), atorgat pel Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural de la Generalitat de Catalunya, perquè només hi ha un sol intermediari entre la nostra granja i la seva taula.