ACREFA agrupa formatgers
artesans catalans
ACREFA és plural
ACREFA és qualitat
Artesania del formatge a Catalunya (extracte)
Catalunya té més de 250 varietats de formatge i els associats d'ACREFA representen un 80% d'aquestes varietats. Molta més varietat que altres comunitats o zones europees més arrelades als productes tradicionals puguin elaborar en conjunt.
La 9a Mostra de Formatges Artesans de Catalunya de Sort apostarà per un esdeveniment ambientalment sostenible, amb la col·laboració de l’empresa de material compostable Novamont i el Consell Comarcal del Pallars Sobirà. &nbs...
Amants del formatge, Ens plau convidar-vos a la propera Jornada Tècnica PATT d'aquest dissabte 23 de febrer a Berga titulada "Coneixent la Guia Europea de Bones Pràctiques d'Higiene per a l'elaboració de formatge". Com sempre, aquestes jornades estan obertes al públic: us hi podeu apuntar a RURALCAT o el mateix dia de la Jornada, que comença a les 09...
La desena edició del Lactium, la mostra de formatges catalans tindrà lloc al Parc Jaume Balmes de Vic els propers 12 i 13 de maig de 2018. Per segon any, aquesta mostra està co-organitzada per l’OFIM (Organisme Autònom de Fires i Mercats de l’Ajuntament de Vic) i ACREFA (Associació de Ramaders i Elaboradors de Formatge Artesà), i...
