Entrevista al xef dels restaurants El Drac de Calella i Moments, fill de la cuinera Carme Ruscalleda

22.08.20

Recepta de la nutricionista Dolors Borau, dins la sèrie 'Fruites d'estiu'

20.08.20

Recepta de la nutricionista Dolors Borau dins la sèrie 'Fruites d'estiu'

19.08.20

Recepta de la nutricionista Dolors Borau, dins la sèrie 'Fruites d'estiu'

18.08.20

Recepta de la nutricionista Dolors Borau dins la sèrie 'Fruites d'estiu'

17.08.20

Els nutrients, la fibra i els polifenols són les principals substàncies que ens aporta la fruita d'estiu

16.08.20

A l'estiu podem comprar les fruites més refrescants i els fruits més silvestres

15.08.20

Us expliquem quines menes de fruita hi ha, quines propietats tenen i unes quantes curiositats

14.08.20

És millor prendre fruita al final dels àpats o entre hores? Què ens aporta exactament? Què entenem per una ració de fruita?

13.08.20

Actualment existeixen més de 1.800 varietats de tomàquets en el món

1.08.20

Receptes de Neus Cuscó i Lluís Artés per a fer la coca de Sant Joan a casa

17.06.20

A les portes de la reobertura de les terrasses de restaurants i bars de Barcelona, els restauradors valoren quines seran les conseqüències de la Covid-19

23.05.20

Productors representatius de cada municipi cirerer expliquen els orígens, la qualitat i la importància d’aquest cultiu per al territori

22.05.20

Últim capítol de la série de consells a l'hora de cuinar aprofitant el confinament

9.05.20

La sal ha estat un mètode de conservació dels aliments durant molts anys

6.05.20

El fred és un gran mètode de conservació dels aliments perquè causa la inhibició del creixement microbià i de les reaccions enzimàtiques

28.04.20

Alguns consells esquemàtics sobre la conservació, la congelació, la descongelació i la manipulació dels aliments

26.04.20

Tenim diversos estris que ens permeten de cuinar amb escalfor i diverses tècniques culinàries que confereixen un gust i una textura diferent a cada plat

24.04.20

Dolors Borau ens dóna consells per a coure tota mena de gra: llentilles, cigrons, mongetes, pèsols i faves

21.04.20

Mentre es mantingui el confinament i la nostra activitat física sigui més escassa, hem de reduir algun dels àpats, per exemple el de l'esmorzar de mig matí i el berenar

19.04.20