Divendres 24 de febrer de 2023
Cadascú té dues copes per comparar més d'un vi | Jordi Bes Lozano
Jordi Bes Lozano
Per un dia ens convertim en alumnes del curs de tast d'un centre cívic de Barcelona per descobrir tot el que hi ofereix la sommelier Rosa María del Castillo
Tasta el pròxim 1 de març 5 dels millors vins de Finca Qualificada
Rafa Zafra i Quim Vila, a la presentació del 15è Tast per Parelles de Vila Viniteca
Ja són quinze anys d'un concurs que reparteix 40.000 euros en premis
Catalunya augmenta un 15,30% les seves exportacions agroalimentàries i supera per primera vegada els 14.000 M€
.jpg)
L'Olivera
Can Calopa és el primer i únic celler de l'Estat espanyol en formar part de l'UVA
També us pot interessar
pixabay
La Guia de Vins de Catalunya proclama el vi Turó d’en Mota 2008 de Recaredo (Corpinnat) com a Millor Vi de l’Edició 2023
Pixabay
La Guia espanyola "Akatavino" ha destacat alguns vins catalans com els més ben puntuats del 2022
MiM Eivissa | Majestic
El xef Nandu Jubany s'alia amb el futbolista per portar la gastronomia d'algun dels seus hotels
vins catalans
Carles Muray, enòleg, amb el propietari Frank Margenat al fons
Prové d'una parcel·la arrassada pel foc que va quedar en l'oblit més de 50 anys.
Un cartell ambiciós amb 36 artistes es converteix en el primer gran festival per inaugurar la temporada d'esdeveniments en un entorn ideal per maridar música i enoturisme.
El nou format veu la llum en el marc de la commemoració dels 40 anys de l’icònic escumós al mercat
Vinus & Brindis
Ruth Troyano
Entrevista a Fredi Bassal, sommelier de Vinus & Brindis
El 3, 6 i 7 març es faran diverses sessions de demostracions, conferències i networking.
Nandu Jubany, Amaya Cervera, Fernando Mora, Ricard Rofes i Cèsar Cànovas | Raventós Codorníu
Sumillers, elaboradors i xefs reivindiquen la importància de l’origen i l’autenticitat en el món del vi i la gastronomia
L'olla aranesa és un plat típic d'hivern de la Vall d'Aran
Javier Campo
Aquest tradicional plat de cullera que ens apropa a la muntanya l'acompanyarem de bombolles
vins catalans
És el 100% Garnatxa Peluda Rosat, una producció limitada
Jordi Alcover
"L’interès principal és seguir fent malabarismes amb els càrrecs i per aconseguir-ho s’engega un mini-lobby al mateix ple del consell regulador..."
Jordi Foraster i Miquel Torres presentant els vins a la BWW
Els seus vins representen quatre aproximacions a aquesta històrica regió de sòls de llicorella i viticultura heroica
Lipa ha visitat alguns elaboradors de vins naturals del Penedès i ha menjat en els millors restaurants de Barcelona per immortalitzar-ho a Instagram.
Barcelona Wine Week estima que l'impacte econòmic generat se situa al voltant dels 12 milions d'euros
.jpg)
ECONOMIA
Un dels expositors a la tercera edició de la Barcelona Wine Week. | ACN
El president de la fira, Javier Pagès, assegura que l'objectiu essencial és generar negoci i valor
Novetats en vins catalans
El nou monovarietal prové de ceps de més de 40 anys de la Finca Can Parellada de Naveran
Se celebrarà la setena edició d'un dels salons de vins naturals amb més prestigi del sector.
Novetats en vins catalans
Zeena, Summarroca i Terra de Garnatxes són alguns dels cellers que presenten novetats a la BWW
Part de la portada del disc Motomami de Rosalia
Es tracta d'un vi francès i la cantant anomena la denominació d'origen com si fos el celler
Les copes, els preus, les criances... Us expliquem 10 coses que potser no sabíeu sobre els vins catalans
Nova anyada 2015 del Claror Paratge Qualificat Can Prats
El festival tindrà lloc els dies 22 i 23 d’abril a Batea, en el marc de la Primavera de la DO Terra Alta, 10 dies d’activitats relacionades amb el vi DO Terra Alta, l’enoturisme, la cultura i el patrimoni de la comarca
Miquel Hudin
Seguirà creixent la tendència de les Newsletters o desapareixerà de la mateixa manera que van extingir-se els blogs?
La DO Catalunya repartirà 6.500€ en premis
Rubén Pol
El que va ser sommelier en cap del restaurant Disfrutar, Rubén Pol, ens recomana 5 vins per aquest carnestoltes
vins naturals
Pixabay
Miquel Hudin
«Hem d’aconsellar als cellers que substitueixin el clàssic consell de “Go Premium” per “Go Natural”?»
Miquel Hudin
L'actualitat, en breu
vins catalans
Pixabay
La Marta demana a la gent de Granollers si sabrien dir-li 5 varietats de raïm...
Segons la companyia que ha creat la píndola, és el primer producte a la història a descompondre l'alcohol de manera efectiva
Maxpixels
Xavi Bassa
La biodinàmica ben entesa i ben practicada és un enfoc holístic de l’agricultura que genera un cercle tancat en una finca...
Codorníu homenatja el seu creador, Josep Raventós Fatjó, en commemoració dels 150 anys del primer cava
L'olla aranesa és un plat típic d'hivern de la Vall d'Aran
Javier Campo
Aquest tradicional plat de cullera que ens apropa a la muntanya l'acompanyarem de bombolles
Javier Campo
La Ràpita és sens dubte un dels ports pesquers més importants de Catalunya, i de la seva llotja surt aquesta recepta que acompanyem amb un vi molt arrelat al nostre territori.
Us proposem una combinació segura per aquestes festes; un Panettone amb un Cava brut de Castell d'Or
El Pau Gener, xef del restaurant Vinòmic de La Garriga, ens proposa una recepta maridada per festes
Foie micuit caramel·litzat i Vermut Padró & Co Rojo Amargo
NBC News
Us mostrem un simpàtic video d'una noticia de la NBC News on en un tast a cegues queda demostrat que Avinyó no té res a envejar a un dels més reconeguts Champagnes francesos.
Pixabay
La Marta demana a la gent de Granollers si sabrien dir-li 5 varietats de raïm...
La Marta de Vi & Companyia surt al carrer, a Granollers, per preguntar a la gent si sap dir-li 5 denominacions d'origen catalanes
Pixabay
A l'hora de beure bé, hi ha coses que són innegociables... i una d'elles, és el vi català!
A l'hora de beure bé, hi ha coses que són innegociables... i una d'elles, és el vi català!
Imatge de la façana del restaurant A Tapa do Barril | FB
El creador Borja Escalona pressiona la plantilla d'un local gallec per voler menjar sense pagar a canvi de "promoció" y Youtube li ha tancat el canal
Sabies que en tenim 12 DO contant la DO Cava?
Quanta més informació tinguem sobre el tast, més plaents seran els vins.
Chiara Gai
Hem de prendre els vins negres a temperatura ambient? I els blancs i els caves, després d'una hora de congelador? Recuperem un article on us donem alguns consells bàsics per beure els vins a una temperatura correcta.
Tant la copa com la temperatura de servei són importants | Vegeu com refredar una ampolla d'una manera molt ràpida
El color, la intensitat, les llàgrimes, els rivets... Són característiques que hem d'observar en un vi per saber si és bó?
Tant la copa com la temperatura de servei són importants | Vegeu com refredar una ampolla d'una manera molt ràpida
Pixabay
L'àpat dissenyat pel moianès és de tipus còctel i consta de clàssics de temporada, com ara caneló i croquetes tradicionals
Una de les terrasses d'Enric Granados | Europa Press
El govern municipal defensa un pla d'usos per "preservar el comerç local" i "evitar nous casos com el d'Enric Granados"
Equip del restaurant Noma | Web Noma
El seu creador, René Redzepi va revelar al The New York Times: "És insostenible... financera i emocionalment, simplement no funciona".
Un cambrer serveix un cafè | ACN
El propietari de la TT Taperia deixa en evidència un pare descontent amb el menjar que li van servir a la seva família
Tv3
Toni de la Rosa, de Torelló, ens escriu un article d'opinió després de concursar a Joc de Cartes
El president de la Cooperativa de Gandesa, Pere Bové, l'alcalde de Gandesa, Carles Luz, i el director dels premis Vinari Ramon Roset en la presentació de la Fira del Vi de Gandesa | Anna Ferràs
La festa tindrà lloc el 4, 5 i 6 de novembre i la comunicadora i sommelier Meritxell Falgueras serà la pregonera d’esta edició
El primer vi fet a partir de les varietats recuperades a la Torre Lluvià | Nia Escolà
El projecte, únic a Catalunya, va néixer al 2018 i aquest any s'ha fet la primera verema
Després de 3 anys, el celler recupera les activitats de verema per a restauradors i constata les ganes del sector per reunir-se, celebrar i compartir amb motiu de la verema
Cadascú té dues copes per comparar més d'un vi | Jordi Bes Lozano
Jordi Bes Lozano
Per un dia ens convertim en alumnes del curs de tast d'un centre cívic de Barcelona per descobrir tot el que hi ofereix la sommelier Rosa María del Castillo
Rafa Zafra i Quim Vila, a la presentació del 15è Tast per Parelles de Vila Viniteca
Ja són quinze anys d'un concurs que reparteix 40.000 euros en premis
Carles Muray, enòleg, amb el propietari Frank Margenat al fons
Prové d'una parcel·la arrassada pel foc que va quedar en l'oblit més de 50 anys.
Rafa Zafra i Quim Vila, a la presentació del 15è Tast per Parelles de Vila Viniteca
Ja són quinze anys d'un concurs que reparteix 40.000 euros en premis
Tasta el pròxim 1 de març 5 dels millors vins de Finca Qualificada
Un cartell ambiciós amb 36 artistes es converteix en el primer gran festival per inaugurar la temporada d'esdeveniments en un entorn ideal per maridar música i enoturisme.
Rafa Zafra i Quim Vila, a la presentació del 15è Tast per Parelles de Vila Viniteca
Ja són quinze anys d'un concurs que reparteix 40.000 euros en premis
El 3, 6 i 7 març es faran diverses sessions de demostracions, conferències i networking.
Jordi Alcover
"L’interès principal és seguir fent malabarismes amb els càrrecs i per aconseguir-ho s’engega un mini-lobby al mateix ple del consell regulador..."
Pixabay
El crític Eric Asimov recomana dos vins catalans, un escumós i un DO Montsant
Els cereals pitjor puntuats per l'OCU. | Pixabay
L'organització de consumidors analitza el contingut de sucre i fibra, la puntuació de Nutriscore i el caràcter ecològic de centenars de productes
La carn vermella, un dels aliments a evitar si tens el colesterol alt | Unsplash / Eiliv Aceron
Repassem la simptomatologia de tenir aquest valor elevat, els nivells òptims que cal mantenir i com es pot abaixar
Diversos aliments són claus per a la nostra salut a partir del 50 anys
Els aliments amb proteïna i les vitamines D, B6 i B12 són imprescindibles per gestionar l'envelliment de la manera més saludable
Cadascú té dues copes per comparar més d'un vi | Jordi Bes Lozano
Jordi Bes Lozano
Per un dia ens convertim en alumnes del curs de tast d'un centre cívic de Barcelona per descobrir tot el que hi ofereix la sommelier Rosa María del Castillo
Rafa Zafra i Quim Vila, a la presentació del 15è Tast per Parelles de Vila Viniteca
Ja són quinze anys d'un concurs que reparteix 40.000 euros en premis
Carles Muray, enòleg, amb el propietari Frank Margenat al fons
Prové d'una parcel·la arrassada pel foc que va quedar en l'oblit més de 50 anys.
Tasta el pròxim 1 de març 5 dels millors vins de Finca Qualificada
Catalunya augmenta un 15,30% les seves exportacions agroalimentàries i supera per primera vegada els 14.000 M€
Vinus & Brindis
Ruth Troyano
Entrevista a Fredi Bassal, sommelier de Vinus & Brindis
L'Olivera
Can Calopa és el primer i únic celler de l'Estat espanyol en formar part de l'UVA
Un cartell ambiciós amb 36 artistes es converteix en el primer gran festival per inaugurar la temporada d'esdeveniments en un entorn ideal per maridar música i enoturisme.
El 3, 6 i 7 març es faran diverses sessions de demostracions, conferències i networking.
Rubén Pol
El que va ser sommelier en cap del restaurant Disfrutar, Rubén Pol, ens recomana 5 vins per aquest carnestoltes
El nou format veu la llum en el marc de la commemoració dels 40 anys de l’icònic escumós al mercat
Pixabay
Miquel Hudin
«Hem d’aconsellar als cellers que substitueixin el clàssic consell de “Go Premium” per “Go Natural”?»
L'olla aranesa és un plat típic d'hivern de la Vall d'Aran
Javier Campo
Aquest tradicional plat de cullera que ens apropa a la muntanya l'acompanyarem de bombolles
Rafa Zafra i Quim Vila, a la presentació del 15è Tast per Parelles de Vila Viniteca
Ja són quinze anys d'un concurs que reparteix 40.000 euros en premis