Els epidemiòlegs dels hospitals alemanys que atenen als afectats pel bacteri Escherichia coli interroguen als malalts amb la finalitat de trobar l'origen. Estan analitzant tot tipus d'aliments i begudes que, de forma coincident, van prendre hores abans de sofrir les primeres febres i diarrees, però especialment les aigües minerals, adquirides en comerços de les seves localitats, en una investigació en la qual es pot invertir molt temps.